Pêra Rocha: composição, benefícios e importância nutricional

A pêra rocha é um fruto português de elevada qualidade, apreciado pelo sabor doce e crocante. Fique aqui a saber todos o seus benefícios!

Benefícios
A pera é rica em fibras, que melhoram o trânsito intestinal e ajudam na saciedade e no controlo do peso.

A pêra rocha (Pyrus communis L.), variedade autóctone de Portugal, constitui um dos frutos mais emblemáticos da fruticultura nacional, distinguida com Denominação de Origem Protegida (DOP) desde 1996.

Reconhecida pela sua qualidade sensorial, textura crocante, sabor adocicado e aroma característico, a pêra rocha apresenta ainda relevância económica, sendo um importante produto de exportação.

Para além do seu valor gastronómico e cultural, este fruto assume especial interesse do ponto de vista nutricional e funcional. A pêra rocha é composta maioritariamente por água (80–85%), apresentando um baixo valor energético (cerca de 60–70 kcal por 100 g). É uma boa fonte de hidratos de carbono de absorção lenta, nomeadamente frutose, glicose e sacarose, possuindo um índice glicémico reduzido.

Do ponto de vista de micronutrientes, destaca-se pelo teor em: Vitaminas: vitamina C (antioxidante), vitaminas do complexo B (essenciais ao metabolismo energético); minerais: potássio (regulação da pressão arterial), fósforo, cálcio e magnésio em quantidades moderadas e fibras alimentares: solúveis (pectina) e insolúveis, fundamentais para o trânsito intestinal e controlo glicémico.

Saude
A fruta também auxilia na hidratação, na regulação do colesterol e da glicemia, sendo uma opção nutritiva e com poucos picos de açúcar no sangue.

Além disso, a presença de compostos fenólicos confere propriedades antioxidantes e potenciais efeitos protetores contra doenças crónicas.

Benefícios para a saúde

O elevado teor de fibras (aproximadamente 3g por 100g) favorece o trânsito intestinal, reduz o risco de obstipação e contribui para a manutenção da microbiota intestinal.

A pectina, fibra solúvel, atua ainda na regulação da absorção de glicose e colesterol.

Devido ao seu baixo índice glicémico, a pêra rocha é adequada para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2, ajudando a manter os níveis estáveis de glicemia. O consumo regular está associado a melhor sensibilidade à insulina.

O potássio presente na pêra rocha contribui para a regulação da pressão arterial, enquanto as fibras ajudam a reduzir o colesterol LDL. Adicionalmente, os antioxidantes fenólicos presentes podem diminuir o risco de aterosclerose e eventos cardiovasculares.

Ação Antioxidante e Imunidade

A vitamina C e os compostos fenólicos, como flavonoides e ácidos fenólicos, conferem atividade antioxidante, combatendo o stress oxidativo. Essa ação pode contribuir para a prevenção de doenças inflamatórias e degenerativas.

Devido à baixa densidade energética e ao teor em fibras, a pêra rocha promove saciedade, podendo ser uma aliada em programas de controlo ou perda de peso.

Importância Económica e Cultural

A pêra rocha assume grande relevância na economia agrícola portuguesa, sendo produzida sobretudo na região do Oeste. Representa uma fatia significativa das exportações de fruta, consolidando Portugal como o principal exportador desta variedade.

Para além disso, o fruto está fortemente enraizado na tradição cultural e gastronómica portuguesa, sendo consumido fresco, cozinhado ou incorporado em sobremesas, compotas e bebidas.

Assim, a pêra rocha destaca-se não apenas pela sua relevância cultural e económica em Portugal, mas também pelo perfil nutricional equilibrado e pelos benefícios comprovados para a saúde. O seu consumo regular contribui para a hidratação, saúde intestinal, controlo glicémico e proteção cardiovascular.

Enquanto alimento funcional, a pêra rocha integra-se de forma harmoniosa numa dieta equilibrada, reforçando a importância de privilegiar frutas autóctones e sazonais na alimentação.