A sua varanda pode cheirar a campo... mesmo com geadas. Estas 5 plantas aromáticas são quase indestrutíveis

O inverno não tem de ser uma estação cinzenta para os amantes das plantas. Apesar de muitas espécies murcharem com o frio, existem algumas plantas aromáticas que são particularmente resistentes ao tempo rigoroso.

Por isso, se vive numa zona onde as geadas são frequentes, ou mesmo se a sua varanda está exposta ao vento, não se resigne a ver os seus vasos tristes e vazios: há plantas que resistem às baixas temperaturas e continuam a oferecer o seu característico aroma campestre, mesmo em pleno janeiro.

Plantas aromáticas para a varanda mais resistentes ao frio

Por exemplo, estas cinco plantas aromáticas praticamente indestrutíveis de que pode desfrutar durante todo o ano sem ter de as cuidar muito.

Alecrim (Rosmarinus officinalis): o clássico todo-o-terreno

O alecrim é provavelmente a planta mediterrânica mais resistente. Habituado a invernos ventosos e a verões secos, pode suportar temperaturas tão baixas como -10 °C sem qualquer problema. Prefere o sol direto e um substrato bem drenado, mas tolera mesmo a falta de rega ocasional.

Para além do seu aroma intenso, o alecrim mantém a sua folhagem verde durante todo o ano e atrai abelhas e polinizadores quando floresce na primavera. Pode utilizar os seus ramos frescos em guisados ou assados, ou secá-los para perfumar armários e óleos.

• Dica: se a sua varanda for muito húmida, coloque o vaso num prato com gravilha para evitar que as raízes apodreçam.

Tomilho (Thymus vulgaris): pequeno, aromático e perene

O tomilho é uma outra joia mediterrânica extremamente resistente. As suas folhas minúsculas escondem um aroma intenso que lembra o campo seco no verão. Resiste às geadas, ao vento e à seca, e quase não precisa de ser regado durante o inverno.

Coloque-a num pequeno vaso num local ensolarado. As suas flores lilases, que aparecem na primavera, atraem as abelhas e as borboletas. Se o podar ligeiramente após a floração, manter-se-á compacto e vigoroso durante anos.

• Bónus: o tomilho é também um poderoso anti-sético natural; as suas folhas podem ser utilizadas para infusões ou para fazer óleos essenciais caseiros.

Salva (Salvia officinalis): beleza e perfume forte

A salva não só cheira bem, como as suas folhas prateadas e aveludadas e a sua frondosidade fazem com que seja também utilizada como planta ornamental. No inverno, esta versátil planta aromática resiste a geadas de até -15 °C e mantém o seu aspeto arbustivo mesmo nos meses mais frios.

É bastante tolerante ao abandono, mas precisa de sol e de um solo bem drenado. Na primavera, as suas flores azuladas darão cor à sua varanda e o seu perfume transportá-lo-á para prados perfumados.

• Dica de especialista: poda a salva depois da floração para a manter compacta e evitar que se torne lenhosa.

Orégãos (Origanum vulgare): um aroma quente em pleno inverno

O orégão, a planta rústica e resistente da montanha que associamos à pizza e aos pratos italianos, é capaz de resistir a temperaturas negativas e de rebentar todas as primaveras, mesmo depois de parecer estar morto.

Durante o inverno, pode perder algumas das suas folhas, mas manter o substrato ligeiramente seco e assegurar que recebe algum sol é suficiente para o manter saudável. O seu aroma, quando as folhas são esfregadas, é intenso e quente, ideal para aromatizar óleos, infusões ou sopas.

• Dica: corte as flores antes de secarem para preservar o seu sabor e estimular novos rebentos.

Hortelã-verde ou menta (Mentha spicata): vigorosa mesmo na geada

A hortelã é uma sobrevivente nata. Embora a sua parte aérea possa secar com as geadas, as suas raízes subterrâneas permanecem vivas e rebentam em força na primavera. Nos climas temperados, mantém-se mesmo verde durante todo o ano.

Esta planta aromática prefere a semi-sombra e o solo húmido, mas atenção!, não tolera o encharcamento. A sua frescura é inconfundível e repele igualmente os insetos. É ideal para as varandas urbanas onde o ar pode ser seco ou poluído.

• Atenção: a hortelã tem tendência a invadir o espaço de outras plantas, por isso cultive-a no seu próprio vaso.

Uma varanda (ou terraço) perfumada 365 dias por ano

A combinação destas cinco especiarias - alecrim, tomilho, salva, orégãos e hortelã - garante uma varanda cheia de vida e de perfume, mesmo no inverno.

Com muito pouco esforço, poderá desfrutar de um recanto verde que lhe transmitirá os cheiros caraterísticos do campo, enquanto as suas plantas lhe darão as suas propriedades aromáticas, terapêuticas - respirar os seus vapores é um alívio para os sintomas catarrais - e culinárias.

Ah, um último conselho! Agrupe-as num vaso de barro ou de madeira, virado para sul ou sudoeste. Criará assim um microclima mais quente que as protegerá e realçará o seu aroma.