Beterraba: uma aliada natural para uma boa circulação e vitalidade durante todo o ano

A beterraba (género Beta L.) é muito mais do que um simples ingrediente em saladas ou sumos. A sua intensa cor vermelho-púrpura revela a riqueza de compostos bioativos que a tornam um alimento funcional, capaz de auxiliar na saúde cardiovascular, melhorar a circulação e fornecer energia naturalmente.

Nos últimos anos, vários estudos científicos destacaram o seu elevado teor de nitratos naturais, antioxidantes e vitaminas, que não só fortalecem o corpo, mas também promovem o desempenho físico e a recuperação. Portanto, incorporar a beterraba à sua dieta diária não é uma moda passageira, mas uma escolha inteligente para quem busca vitalidade o ano todo.

Nitratos naturais e saúde cardiovascular

Um dos aspetos mais notáveis da beterraba é o seu alto teor de nitratos inorgânicos. Uma vez ingeridos, esses compostos são convertidos em óxido nítrico, uma molécula que ajuda a relaxar e a dilatar os vasos sanguíneos.

Em dias frios, quando a vasoconstrição (estreitamento dos vasos sanguíneos) é mais comum e pode dificultar o fluxo sanguíneo para as extremidades, o consumo de beterraba é especialmente benéfico.

Diversos estudos clínicos demonstraram que o sumo de beterraba pode melhorar o desempenho vascular e otimizar a oxigenação dos tecidos, promovendo saúde e vitalidade diária.

Fonte natural de energia

A cor intensa da beterraba não só a torna atraente à mesa, como também revela a presença de betalaínas, pigmentos antioxidantes que protegem as células dos danos oxidativos. Soma-se a isso a sua contribuição de carbohidratos de absorção lenta, ideais para manter os níveis de energia estáveis sem causar picos repentinos de glicose no sangue.

Por esse motivo, a beterraba também se tornou popular entre os atletas, que a consomem como sumo ou em vitaminas antes do treino, pois ajuda a melhorar a resistência física e a utilização de oxigénio. No dia a dia, essa mesma propriedade traduz-se em energia mais sustentada para enfrentar a rotina, especialmente durante os meses de menor atividade ao ar livre.

Apoio ao sistema imunológico e ao bem-estar geral

Durante o inverno e o início da primavera, o sistema imunológico frequentemente enfrenta constipações e outras doenças típicas da estação. A beterraba fornece vitamina C, ferro e ácido fólico, nutrientes essenciais para fortalecer o sistema imunológico e promover a produção de glóbulos vermelhos.

A sua combinação de antioxidantes, vitaminas e minerais torna-a um alimento estratégico para manter a vitalidade durante o frio. Além disso, a fibra presente na beterraba contribui para uma melhor digestão e para a regulação da microbiota intestinal, aspeto que cada vez mais estudos associam diretamente à imunidade e à saúde em geral.

Como incorporá-la na sua dieta

A beterraba pode ser consumida de várias formas: crua, ralada em saladas; cozida e como acompanhamento de pratos quentes; em sopas e cremes; ou em sumos e vitaminas.

Para quem procura potencializar os seus efeitos na circulação e no desempenho físico, o sumo de beterraba fresco é uma das formas mais recomendadas, pois concentra nitratos e antioxidantes.

Vale a pena realçar que pessoas com predisposição a cálculos renais devem consumi-lo com moderação devido ao seu teor de oxalato. No entanto, para a maioria da população, a beterraba é um alimento seguro e altamente benéfico.

Referências da notícia

Medical News Today. (2023). Beet juice: Nutrition, benefits, and how to use.

ComoComo Foods. (2025). Propiedades y beneficios de la remolacha: cómo incluirla en tu dieta.