Saúde: eis os alimentos que nutricionistas japoneses proíbem o consumo para ter uma vida longa

De acordo com a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OECD, na sigla em inglês), o Japão é o país com a maior expectativa de vida do mundo. Os últimos dados, de 2020, indicam uma média de 87,7 anos para as mulheres e 81,6 para os homens.

Os fatores que contribuem para tal são: os bons hábitos de higiene, o bem-estar pessoal e espiritual, a prática de exercícios, e claro, também a genética, que favorece algumas pessoas... mas esse não é o principal aspeto. A longevidade deve-se maioritariamente à alimentação, que é rica em peixe, algas, verduras e legumes, o que torna os japoneses pessoas mais saudáveis.

Os japoneses consomem pouca carne vermelha. O país tem um território muito pequeno e uma população muito grande, então não existe espaço para a agropecuária, por exemplo. O consumo maior acaba por ser o de peixes e alguns outros animais marinhos.

Seis alimentos proibidos pelos nutricionistas japoneses

Desta forma, os nutricionistas japoneses recomendam sempre alimentos que tenham propriedades medicinais e que promovam a longevidade. Por outro lado, há alimentos que fazem mal à saúde e não ajudam na longevidade; pelo contrário, diminuem a expectativa de vida, e por isso, os nutricionistas no Japão proíbem o seu consumo. Quais são? Veja abaixo.

1 - Hot dogs

O hot dog, ou “cachorro-quente”, é feito com salsicha, uma das grandes vilãs da alimentação moderna e o seu consumo deve ser reduzido ao máximo possível. A salsicha é uma carne processada, rica em sal e que contém gorduras saturadas que podem aumentar o risco de cancro colorretal e cancro da mama. Além disso, possui nitrito e nitrato, compostos químicos que também podem causar alguns tipos de cancro.

Em vez disso, a nutricionista japonesa Michiko Tomioka sugere como substituto o tofu, para quando quiser comer algo rico em proteínas e com baixo teor de sal e conservantes.

2 - Hambúrguer (‘Fast Food’)

Os hambúrgueres são ricos em sal, gorduras trans e gorduras saturadas, que podem aumentar o nível de colesterol LDL “mau” no sangue.

A quantidade de gordura trans contida nos hambúrgueres é tão grande que pode demorar até 50 dias para ser processada pelo nosso organismo, além de ser o tipo de gordura mais associado a problemas cardíacos, obesidade, cancro e diabetes.

A nutricionista indica como opção hambúrguer de tofu, que fica super levezinho, crocante por fora e macio por dentro.

3 - Refrigerantes adoçados

Beber refrigerantes açucarados diariamente, uma a duas latas por dia, já é suficiente para que você tenha um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2, além de obesidade, hipertensão, cáries, gastrite e até mesmo cancro. Fique atento também aos refrigerantes com adoçantes artificiais, que podem diminuir a sua concentração e até desencadear enxaquecas.

A nutricionista sugere o consumo de refrescos de baixa caloria, como os chás verdes, (matcha gelado), kombucha e água de coco.

4 - Cereais do pequeno-almoço adoçados

Estes cereais industrializados têm muita adição de açúcar e pouca fibra, e este excesso de açúcar pode levar a problemas de pressão arterial, ganho de peso, aumento da inflamação e risco de diabetes. Então evite comer isto ao pequeno-almoço, por muito que seja prático e gostoso.

A sugestão da nutricionista é que você consuma queijos brancos, frutas, iogurte e aveia.

5 - Requeijão cremoso

Apesar de os laticínios serem uma ótima fonte de cálcio e proteína, nem todos oferecem os melhores benefícios à saúde. A maioria das marcas de requeijão (ou ‘cream cheese’) no mercado fornece apenas cerca de cinco gramas de proteína, além de ser alto em calorias. E só em 28 gramas de requeijão pode conter 27 miligramas de colesterol.

A sugestão aqui é que substitua o requeijão por queijos brancos, pasta de gergelim ou pasta de ricota, ou em último caso, por requeijão light.

6 - Doces

Não precisa de retirar todos os doces da sua dieta. O chocolate amargo, por exemplo, é rico em antioxidantes que combatem doenças. Mas muitos doces com adição de açúcar e cheios de amido de milho podem ser prejudiciais ao coração e ao cérebro.

A nutricionista sugere que substitua os doces por pudim de semente de chia com mel, banana congelada ou chocolate amargo sem açúcar. Mas ela concorda que um pequeno pedaço de bolo ou torta com os amigos é perfeitamente aceitável em ocasiões especiais. Desde que seja assim, só “de vez em quando”, e sem exagerar.

Ficam as dicas daquilo que deve evitar se quiser uma vida mais saudável e longa... Cuide da sua saúde!