Quando devo colher as minhas batatas? Como é que as armazeno corretamente?
As batatas caseiras são a melhor forma de fazer um delicioso puré de batata ou até mesmo umas deliciosas batatas fritas! Eis algumas dicas para as conservar corretamente após a colheita.
É provável que tenha plantado os seus tubérculos de batata entre fevereiro e março. Esperemos que não haja tempo frio para queimar as jovens plantas de batata. Mas deve colhê-las antes que a temperatura desça? Aqui estão algumas respostas para o ajudar a colher e armazenar as suas batatas.
Observe as folhas
Em primeiro lugar, deve observar a folhagem. Este é um ótimo indicador da saúde das plantas de batata. De facto, elas podem indicar, por exemplo, o aparecimento de uma praga tardia ou a falta de água. Se tiver folhas bonitas e verdes, então as plantas ainda não estão prontas para uma colheita de armazenamento.
Para isso, terá de esperar que os topos sequem completamente para que os tubérculos possam durar semanas ou mesmo meses num local fresco e escuro. Isto limitará muito o desenvolvimento de rebentos e o esverdeamento da batata (se ficar verde, não coma a batata).
As batatas novas podem ser colhidas antes de as pontas secarem. No entanto, devem ser consumidas rapidamente, caso contrário correm o risco de apodrecer. É aconselhável utilizá-las em saladas, especialmente com outros legumes frescos, como o tomate. Note que as temperaturas na altura da colheita não afetam necessariamente o seu prazo de validade. Certifique-se de que os armazena num local seco (no entanto, evite colhê-los em tempo de chuva, pois isso pode levar a tubérculos mais húmidos).
Cuidado com as pragas
As plantas de batata podem ser devoradas pelos famosos escaravelhos da batata do Colorado. Estes insetos podem alimentar-se das suas culturas. Se tiver alguns, pode retirá-los das plantas e instalar uma rede contra insetos depois de inspecionar cuidadosamente a área. Os pulgões também podem invadir a sua plantação em grande número, sobretudo se outras culturas próximas estiverem “contaminadas”. No entanto, os pulgões podem ser rapidamente controlados através da aplicação de uma solução à base de óleo de colza. Uma colher de sopa num litro de água com uma gota de sabão preto é uma boa aplicação.
A pulverização desta preparação pouco dispendiosa também ajudará a prevenir certas doenças fúngicas. O óleo de colza tem também um efeito fungicida, para além de ser um inseticida natural muito eficaz. É claro que deve ser aplicado em toda a planta. Se houver ovos na planta, este tratamento natural será igualmente eficaz.
A sua aplicação à noite é ideal para evitar as queimaduras solares. A sua eficácia será visível em algumas horas. Evidentemente, recomenda-se um período sem chuva: é necessário um intervalo de 6 a 12 horas sem precipitação.