Estes são os alimentos que melhoram o seu humor de acordo com a ciência

A relação entre a alimentação e o humor é complexa e multifacetada. As nossas emoções afetam a forma como comemos. E, da mesma forma, a forma como comemos também influencia a nossa saúde emocional. Está cientificamente provado que a função nutricional tem um impacto no nosso bem-estar físico... e também no nosso bem-estar mental.

É por isso que existem alimentos que têm um impacto positivo no nosso quotidiano e que podem aumentar a nossa sensação de felicidade. Vamos descobrir quais os alimentos que melhoram o nosso humor. Mas primeiro, vamos ver os mecanismos que ligam a alimentação ao espírito.

Como é que o que comemos afeta a nossa saúde emocional?

O facto de os alimentos que ingerimos terem um impacto significativo na nossa saúde mental e emocional deve-se a vários fatores.

Neurotransmissores

Alguns alimentos contêm nutrientes que atuam como precursores de neurotransmissores no cérebro, como a serotonina, a dopamina e a noradrenalina.

Estes neurotransmissores desempenham um papel crucial no humor, no stress e na ansiedade.

Regulação hormonal

A dieta pode influenciar a regulação hormonal, que por sua vez afeta o humor. Por exemplo, os desequilíbrios na insulina ou nas hormonas relacionadas com a tiroide podem afetar a estabilidade emocional.

Inflamação e saúde intestinal

Há cada vez mais provas que sugerem que a saúde intestinal e a inflamação podem influenciar a saúde mental.

Uma dieta rica em alimentos processados, gorduras saturadas e açúcares pode aumentar a degradação do organismo, o que pode ter um impacto negativo no humor.

Nutrientes específicos

Certos nutrientes, como os ácidos gordos ómega 3, as vitaminas B, o magnésio e os antioxidantes, desempenham um papel fundamental na função cerebral e na regulação do humor. As carências podem contribuir para problemas de saúde mental.

Microbiota intestinal

A microbiota intestinal, composto por triliões de microrganismos, está ligado ao cérebro através do eixo intestino-cérebro.

A alimentação pode influenciar a composição da microbiota, que é responsável por colaborar com o nosso mecanismo de defesa contra as doenças e pelo desenvolvimento neurológico. Quando está equilibrada, temos um melhor humor.

Alimentos que levantam o humor

Por mais reconfortantes que possam parecer, os alimentos ricos em açúcar e gordura que desejamos quando estamos stressados ou em baixo são os menos benéficos para a nossa saúde mental.

A ciência, especificamente um campo emergente de investigação conhecido como psiquiatria nutricional, estudou a relação entre a alimentação e o bem-estar mental e demonstrou que existem alimentos que podem melhorar o seu humor. E demonstrou que existem alimentos que podem melhorar o seu humor - vamos descobrir quais são!

Chocolate preto

Comer um pouco de chocolate preto (mais de 65% de cacau) por dia pode ser um grande aliado na melhoria dos estados de depressão ou ansiedade. Porquê? Porque ajuda a libertar endorfinas e contém triptofano, um precursor da serotonina. Tem também um efeito estimulante, pois fornece teobromina, uma substância química responsável pelo aumento dos níveis de serotonina no organismo.

Peixe

Um estudo publicado na revista Brain, Behavior and Immunity, concluiu que o aumento da ingestão de ómega 3 pode reduzir os sintomas de ansiedade.

O nosso organismo não é capaz de produzir sozinho a quantidade de ácidos gordos ómega 3 de que necessita, pelo que é essencial fornecê-los através da nossa alimentação. Por exemplo, em peixes como o salmão, a sardinha ou o atum.

Fruta e legumes frescos

Estes alimentos estão repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes, pelo que são um aliado para uma boa saúde geral. Além disso, algumas frutas, como as bananas, são um bom estimulante do humor.

Têm um teor elevado de vitamina B6, que intervém no processo de transformação de certos compostos proteicos da serotonina. Contêm igualmente ácido fólico, vitamina C e fibras vegetais, que contribuem para melhorar as defesas do organismo.

Frutos secos e sementes

Os frutos secos, nomeadamente as nozes, e algumas sementes, como as de sésamo, contêm treonina, um aminoácido essencial cuja carência está ligada a estados de espírito anormais que podem conduzir a uma tristeza crónica. Uma dica: inclua sementes nas suas saladas ou adicione-as como toppings em tostas ou iogurtes.

Produtos lácteos

Leite fresco, queijos, iogurtes... Os produtos lácteos são uma fonte de triptofano e contêm também cálcio, que pode ajudar a regular a função nervosa e é essencial para uma boa saúde óssea.

Alimentos ricos em triptofano

O triptofano é um aminoácido que o organismo utiliza para produzir serotonina. Tal como acontece com os ácidos gordos ómega 3, deve ser incorporado através da dieta.

Pode encontrá-lo em alimentos como o peru, o frango, as bananas, as nozes e as leguminosas.

Carnes vermelhas magras

Este é outro alimento que tem uma grande influência no humor. As carnes magras são ricas em ácido linoleico, uma gordura natural que é excelente para combater o stress. Além disso, fornecem ao organismo ferro e ácidos gordos ómega 3, essenciais para melhorar a saúde do cérebro.

Todos estes alimentos podem ajudá-lo a desfrutar de um humor estável, sem altos e baixos. E lembre-se que uma dieta equilibrada e a manutenção de um estilo de vida saudável, incluindo exercício físico regular e um sono de boa qualidade, também influenciam a sua saúde física e mental.