Pequenas superfrutas azuis: o que torna os mirtilos tão especiais?
Os mirtilos são especialmente atraentes pelo seu sabor doce e pelo aroma. São um excelente complemento para smoothies, iogurte ou saladas frescas. Estas frutinhas contêm vitaminas importantes e protegem-nos dos radicais livres.
Primeiramente, para deixar claro aqui, o mirtilo (ou blueberry) cultivado clássico do supermercado é menos eficaz e potente do que os mirtilos selvagens, que têm uma cor azul e roxa por toda parte.
O mirtilo silvestre é uma fruta milagrosa
Mirtilos silvestres são encontrados principalmente congelados em supermercados. Contêm inúmeros antioxidantes poderosos, os flavonoides, que protegem o nosso corpo e têm efeitos anti-inflamatórios.
Estas pequenas frutinhas são ótimas aliadas para o bom funcionamento do sistema cardiovascular e fortalecem o sistema imunológico. O consumo regular de mirtilos silvestres também pode reduzir o risco de demência ou ataque cardíaco.
Os seus efeitos positivos são comprovados cientificamente
Os seus efeitos benéficos para a saúde foram comprovados em vários estudos. Um estudo italiano, por exemplo, demonstrou claramente que os mirtilos contêm níveis extremamente altos de antocianinas (antioxidantes potentes), que contêm de 5 a 7 vezes mais por 100 gramas do que framboesas ou cerejas. Comer mirtilos protege-nos de doenças cardíacas.
Estas superfrutas também podem ser benéficas para pessoas com diabetes tipo 2. As antocianinas estimulam o metabolismo e reduzem a resistência à insulina.
É uma boa ideia recolher mirtilos silvestres?
Os mirtilos silvestres também costumam crescer em arbustos, e o verão é a época da colheita. As frutas silvestres podem ser encontradas em pastagens, florestas ou charnecas. Os arbustos costumam dar menos frutos do que mirtilos cultivados.
Os mirtilos, assim como outras frutas silvestres, às vezes podem conter o patógeno que causa Equinococose (infeção provocada por larvas da solitária Echinococcus multilocularis). Mas para evitar isto, as frutas podem ser aquecidas rapidamente numa panela com água.
Mas geralmente, pouquíssimas pessoas são infetadas por este patógeno através das frutas. Para quem colhe com frequência, um pente para frutas vermelhas também pode ser uma boa ajuda. No entanto, esse pente também tem algumas desvantagens, pois frutas verdes também são colhidas.
A caminho do supermercado orgânico?
Outra alternativa para obter frutas naturais é ir a uma loja de produtos naturais ou mercado de produtos orgânicos. Pequenas lojas de produtos agrícolas, em particular, podem oferecer mirtilos silvestres da região. A agricultura orgânica oferece outra vantagem: os mirtilos são livres de pesticidas e podem ser consumidos diretamente, praticamente sem riscos.
Referências da notícia
High-performance liquid chromatography for the analytical characterization of anthocyanins in Vaccinium myrtillus L. (bilberry) fruit and food products. 10 de fevereiro, 2018. Benvenuti, et al.
NDR. (2025). Heidelbeeren: Was macht sie so gesund?. Gesundheit. Ratgeber.
Heidelbeeren pflücken: So findest du die besten Beeren mit vollem Geschmack. 22 de agosto, 2025. Von Daniela Staber.